de mers: Poarta Schei nr. 4 (Braşov)

Te-ai săturat de restaurantele cu mâncare italiană ori cu specific românesc? Vrei să încerci ceva nou şi delicios, dar nu prea ai variante în ţara România? Ei bine, dacă ajungi în Braşov nu rata Poarta Schei nr. 4. Un restaurant cochet, amenajat în stilul franţuzesc de bistro şi cu mâncare… aţi ghicit! făcută de un bucătar francez. Sigur, ceva influenţe italiene se simt dar nu-i bai.

Este situat fix pe strada cu acelaşi nume, adică Poarta Schei, la numărul 4, fix. Asta este undeva pe lângă Piaţa Sfatului, o zonă pe care n-ai cum să o ratezi dacă ajungi în Braşov. Amenajare deosebită, chelneri drăguţi (mă rog, chelneriţă), mâncare delicioasă şi un patron care se pricepe evident la vinuri. Lucru iarăşi rar prin Românica.

Noi ne-am delectat cu muşchi de vacă “San Danielle”, o nebunie culinară rulată în prosciutto cu sos de vin roşu şi cu un file de biban de mare cu salvie. Iar la desert am primit o surpriză asortată care poartă chiar numele restaurantului şi care conţine, printre altele, pară coaptă în vin roşu cu scorţişoară şi miere, panna cotta, fructe şi restul le descoperiţi singuri.

Şi dacă la bibanul de mare am băut un delicios Chablis, la desert am încercat un pahar de Welschriesling, dacă am reţinut bine. Adică un vin austriac făcut din struguri ţinuţi la minus 10 grade. V-am spus că oamenii se pricep la vinuri? Iar lista de vinuri e impresionantă, nu două-trei sortimente de supermarket cum suntem obişnuţi prin ţara asta.

În concluzie, pe scara mea de valori în ceea ce priveşte restaurantele, Poarta Schei nr. 4 este la loc fruntaş. Chiar pe primul aş zice, reuşind să devanseze Upstairs, care a stat ceva timp în topul sufletului meu de gurmand. Şi are şi site, vezi aici.

UPDATE: Despre plăcerile culinare de aici a scris ceva şi paznica de far. Cu poză.